Birnenkuchen vom Blech

Dieser Birnenkuchen vom Blech ist super schnell gemacht, es schmeckt angenehm süß und fruchtig und bleibt mehrere Tage lang frisch- ideal fürs Büro oder das Buffet.

Gericht Blechkuchen

Küche international

Keyword herbst, saftig

Vorbereitung 15

Kochzeit 17

Gesamtzeit 32

Portionen Stücke

Du benötigst

Zutaten

150 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
150 ml Milch
6 Birnen

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen und nach Belieben einen Backrahmen darauf stellen.
Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz 5 Minuten aufschlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils eine Minute unterrühren. Die trockenen Zutaten mischen und mit der Milch zum Teig geben.
Den Teig auf dem Blech verteilen.
Die Birnen schälen, entkernen, vierteln und zu Fächern einschneiden. Auf dem Teig verteilen und leicht hineindrücken. 25 Minuten backen.
Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

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