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Kourabiedes mit Puderzucker
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Kourabiedes

Kourabiedes gehören fest zur griechischen Weihnachtstradition und bringen uns ein Stück Urlaubsgefühl auf den Plätzchenteller.
Gericht Plätzchen
Küche Griechisch
Keyword mandel, mürbe, mürbeteig, süß, weihnachten
Vorbereitung 20 minutes
Kochzeit 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Gesamtzeit 1 hour 10 minutes
Portionen 25 Stück

Du benötigst

Zutaten

  • 200 g Weizenmehl Typ 405
  • 75 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 120 g weiche Butter
  • 1 EL Ouzo optional

Außerdem

  • 150 g Puderzucker

Zubereitung

  • Die Butter cremig aufschlagen. Eigelb, Puderzucker und nach Belieben Ouzo unterrühren. Mehl, Manden und Backpulver zugeben und kurz zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
  • Kleine Portionen nehmen zu Kugeln formen und flach drücken. Alternativ Halbmonde formen. Mit Abstand auf ein Blech mit Backpapier legen.
  • Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. und 20 Minuten backen. Lauwarm auskühlen lassen.
  • Direkt in Puderzucker wälzen. Mit dem restlichen Puderzucker bestreuen.

Nähwertangaben

Kalorien: 114kcal | Kohlenhydrate: 15g | Eiweiß: 2g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Mehrfach ungesättigte Fette: 0.2g | Einfach ungesättigte Fette: 1g | Transfettsäuren: 0.2g | Cholesterin: 18mg | Natrium: 36mg | Kalium: 11mg | Fiber: 1g | Zucker: 8g | Vitamin A: 130IU | Calcium: 12mg | Iron: 1mg