Go Back
–+ servings
Glühwein Marmelade im dekorierten Glas
Print

Glühweinmarmelade

Diese Glühweinmarmelade ist der ideale winterliche Genuss auf dem Brot oder ein tolles Geschenk für die Liebsten in der Weihnachtszeit.
Gericht Aufstrich
Küche Deutsch
Suchbegriff marmelade, süß, weich, weihnachten
Vorbereitung 20 minutes
Kochzeit 4 minutes
Kühlzeit 3 hours
Portionen 6 Gläser

Du benötigst

Zutaten

  • 750 g gemischte Beeren TK
  • 2 Orangen
  • 1/2 Zitrone
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 250 ml Rotwein oder Trauben- oder Johannisbeersaft
  • 1 kg Gelierzucker 1:1

Zubereitung

  • Beeren, Orangen- und Zitronensaft, Zimtstange und Sternanis ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Rotwein hinzufügen und nochmal weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen. Anschließend alles pürieren. 
  • Den Gelierzucker einrühren und nach Packungsanweisung zubereiten. Noch heiß in ausgekochte Gläser füllen, gut verschließen und fest werden lassen. 

Nähwertangaben

Kalorien: 766kcal | Kohlenhydrate: 182g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 0.1g | Mehrfach ungesättigte Fette: 0.4g | Einfach ungesättigte Fette: 0.1g | Natrium: 3mg | Kalium: 218mg | Fiber: 5g | Zucker: 174g | Vitamin A: 161IU | Vitamin C: 31mg | Calcium: 40mg | Iron: 1mg