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Selbstgemachtes Granola ohne Zucker mit Kokoschips, Mandeln und Haferflocken im Glas
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Granola selber machen ohne Zucker

Granola ohne Zucker selber zu machen ist nicht nur gesünder und günstiger, sondern auch perfekt um seinen eigenen Geschmack hineinzubringen- so wie bei dieser Kokos-Mandel-Variante.
Gericht Frühstück
Küche international
Keyword brunch, gesund, knusprig, zuckerfrei
Vorbereitung 10 minutes
Kochzeit 30 minutes
Gesamtzeit 40 minutes
Portionen 20 Portionen

Zutaten

  • 500 g 5-Kern Flocken oder Haferflocken
  • 150 g Kokoschips
  • 100 g Kokosraspel
  • 30 g Chiasamen
  • 100 g Mandeln mit Schale
  • 100 g Reissirup
  • 65 g Kokosöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt optional

Zubereitung

  • Die Mandeln grob hacken, das Kokosöl langsam schmelzen. 
  • Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen und auf einem Backblech verteilen. Bei 170 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen. Zwischenzeitlich zwei Mal durchrühren. 
  • Anschließend komplett auskühlen lassen und in grobe Stücke brechen. 

Nähwertangaben

Kalorien: 254kcal | Kohlenhydrate: 25g | Eiweiß: 6g | Fett: 16g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Mehrfach ungesättigte Fette: 2g | Einfach ungesättigte Fette: 3g | Transfettsäuren: 0.003g | Natrium: 29mg | Kalium: 201mg | Fiber: 6g | Zucker: 4g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 43mg | Iron: 2mg