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Thunfischsalat mit Ei, Gurke und cremigem Dressing in einer Schüssel.
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Thunfischsalat

Ein unkomplizierter Salat aus Thunfisch und ergänzenden Zutaten. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder Meal Prep.
Gericht Salat
Küche Deutsch
Keyword low carb
Vorbereitung 10 minutes
Gesamtzeit 10 minutes
Portionen 4 Portionen

Du benötigst

Zutaten

  • 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 große Fleischtomate
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 2 Eier
  • 1 gelbe Paprika
  • 3 EL weißer Balsamicoessig
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

  • Die Eier hart kochen und abkühlen lassen. 
    Zusammen mit der Gurke, der Tomate, der Paprika und den Lauchzwiebeln klein schneiden und in einer Schüssel vermischen.
  • Essig, Öl und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über dem Salat verteilen und durchrühren.

Nähwertangaben

Kalorien: 126kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 20g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Mehrfach ungesättigte Fette: 1g | Einfach ungesättigte Fette: 1g | Transfettsäuren: 0.01g | Cholesterin: 112mg | Natrium: 220mg | Kalium: 312mg | Fiber: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 1188IU | Vitamin C: 40mg | Calcium: 40mg | Iron: 2mg