Cappuccino Krümeltorte

Cappuccino Krümeltorte mit saftigem Haselnuss-Schoko-Boden, cremiger Kaffeesahne und Krümelschicht als einfache Deko. Perfekt zum Vorbereiten und ideal für Kaffeeklatsch oder Gäste.

Gericht Torte

Küche Deutsch

Keyword cremig, kaffee, rührteig

Vorbereitung 45

Kochzeit 25

Kühlzeit 4

Gesamtzeit 5 10

Portionen Stücke

Du benötigst

Zutaten

Boden

125 g weiche Butter + etwas mehr für die Form
100 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
100 g Weizenmehl Typ 405
100 g gemahlene Haselnüsse
50 g Raspelschokolade
2 TL Backpulver
50 ml Milch

Creme

600 ml Sahne
4 Pck Sahnesteif
50 g Puderzucker
2 Pck Instant Espressopulver ca. 3g

Zubereitung

Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform fetten.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Eier hinzufügen und weitere 3 Minuten aufschlagen. Die trockenen Zutaten mischen. Mit der Milch unterrühren. In die Form füllen und ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Die oberste Schicht mit einem Löffel auskratzen und als Krümel zur Seite stellen.
Alle Zutaten für die Creme in eine Schüssel geben und steif schlagen. Einen Tortenring um den Boden spannen und die Creme darin verteilen. Mit Krümeln bedecken. Mindestens 4-5 Stunden kühlen, besser über Nacht.

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