Erdbeerkuchen mit Paradiescreme

Dieser Erdbeerkuchen mit Paradiescreme besteht aus einem saftigen Rührteigboden, einer cremigen Schicht aus Paradiescreme und Schlagsahne, frischen Erdbeeren und rotem Tortenguss. Der Obstboden wird gebacken, abgekühlt und mit der Creme bestrichen. Danach kommen Erdbeeren und Tortenguss darauf. Gut gekühlt schmeckt der Kuchen besonders frisch und fruchtig.

Gericht Obstkuchen

Küche Deutsch

Keyword erdbeere, sommer

Vorbereitung 30

Kochzeit 15

Kühlzeit 30

Gesamtzeit 45

Portionen Stücke

Du benötigst

Zutaten

Boden

2 Eier
100 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
80 ml Öl
150 g Mehl
1 TL Backpulver
80 ml Milch
1 Prise Salz

Belag

1 Pck Paradiescreme Vanille
200 ml Schlagsahne
500 g frische Erdbeeren
1 Pck roter Tortenguss

Zubereitung

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Öl einrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Milch unterrühren. In eine Obstbodenform geben und bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen.Abkühlen lassen und stürzen.
Paradiescreme und Sahne zu einer stabilen Creme aufschlagen. Auf dem Boden verteilen.
Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder in Scheiben schneiden. Auf die Creme legen und nach Belieben mit rotem Tortenguss überziehen. Eine Stunde kühlen.

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