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Avocado Mango Salat mit Kräutern
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Avocado Mango Salat

Frischer Avocado Mango Salat mit Mango, Avocado, Gurke, Tomaten, roter Zwiebel und Limettendressing. Optional mit Feta, Kräutern und Chili servieren.
Gericht Salat
Küche international
Keyword avocado, sommer, vegetarisch
Vorbereitung 15 minutes
Gesamtzeit 15 minutes
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 1 Mango
  • 2 Avocados
  • 1/2 Gurke
  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g Feta
  • frischer Koriander oder Petersilie

Dressing

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Limette ausgepresst
  • 1 TL Honig oder Agavendicksaft
  • Salz und Pfeffer
  • Chiliflocken oder Bul Biber nach Geschmack

Zubereitung

  • Mango und Avocado würfeln. Gurke, Tomaten und Zwiebel klein schneiden.
  • Für das Dressing Olivenöl, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Alles vorsichtig vermengen und mit Kräutern toppen.

Nähwertangaben

Kalorien: 495kcal | Kohlenhydrate: 25g | Eiweiß: 12g | Fett: 42g | Gesättigte Fettsäuren: 11g | Mehrfach ungesättigte Fette: 4g | Einfach ungesättigte Fette: 23g | Cholesterin: 45mg | Natrium: 590mg | Kalium: 1303mg | Fiber: 15g | Zucker: 5g | Vitamin A: 1190IU | Vitamin C: 39mg | Calcium: 290mg | Iron: 2mg