Zitronensorbet

Frisches Zitronensorbet mit Zitronensaft, Zitronenabrieb, Zucker, Wasser und einer Prise Salz. Der Abrieb sorgt für intensives Aroma, der Saft für Frische. In der Ninja Creami wird das Sorbet besonders fein und cremig.

Gericht Eis

Küche international

Keyword vegan, zitrone

Vorbereitung 5

Kühlzeit 1

Gesamtzeit 1 5

Portionen Portionen

Du benötigst

Ninja Creami oder andere Eismaschine
Zitruspresse
Zestenreibe

Zutaten

200 ml Zitronensaft frisch gepresst
250 ml Wasser
120 g Zucker
Abrieb von einer Zitrone
1 Prise Salz

Zubereitung

Wasser und Zucker verrühren, bis sich der Zucker löst. Zitronensaft, Zitronenabrieb und Salz einrühren.
In den Becher der Ninja Creami füllen und 12–24 Stunden komplett durchfrieren.
Im Modus „Sorbet“ laufen lassen. Falls nötig, Re-Spin nutzen.

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