Coleslaw Salat

Cole Slaw in grauer Schüssel serviert mit Teller und Brot an der Seite

Dieser Coleslaw Salat ist cremig, knackig und perfekt als Beilage zum Grillen, zu Burgern, Sandwiches oder Pulled Pork. Weißkohl, Möhren und Zwiebel werden mit einem süß-säuerlichen Dressing aus Salatcreme oder Mayonnaise, Buttermilch, Essig, Zitrone und Senf vermengt.

Gericht Salat

Küche Amerikanisch

Keyword alltag, kohl, vegetarisch

Vorbereitung 20

Gesamtzeit 20

Portionen Portionen

Du benötigst

Küchenreibe

Zutaten

700 g Weißkohl
200 g Karotten geraspelt
1 kleine Zwiebel
150 g Mayonnaise oder Salatcreme Balance
3 EL Buttermilch oder Naturjoghurt
2 EL Apfelessig
1 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
1 TL Senf
1/2 TL Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Weißkohl sehr fein hobeln. Möhren grob raspeln und die Zwiebel fein schneiden.
Mayonnaise, Buttermilch, Essig, Zitronensaft, Zucker und Senf zu einem glatten Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kohl, Möhren und Zwiebel mit dem Dressing gründlich vermengen.
Den Coleslaw mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Am besten schmeckt er nach 4 bis 6 Stunden. Vor dem Servieren noch einmal umrühren und bei Bedarf mit Essig, Salz oder Zucker nachjustieren.

Nähwertangaben