Rezept für Limoncello Spritz

Limoncello Spritz ist ein italienischer Aperitif, der mit wenigen Zutaten schnell gemixt ist. Der Drink kombiniert die fruchtige Süße von Limoncello mit der Spritzigkeit von Prosecco und Soda. Mit Eis und Zitronenscheiben serviert, ist er das perfekte Sommergetränk für Gartenpartys, laue Abende auf dem Balkon oder als leichte Alternative zum klassischen Aperol Spritz.

Warum Limoncello Spritz so beliebt ist

Der Drink überzeugt durch seine Balance: süß, spritzig und gleichzeitig erfrischend leicht. Er schmeckt weniger bitter als Aperol Spritz und trifft damit auch den Geschmack von Gästen, die es fruchtiger mögen. Dazu ist er unkompliziert gemixt und lässt sich in wenigen Minuten vorbereiten – ein Vorteil, wenn spontan Besuch kommt oder ein schnelles Sommergetränk gebraucht wird.

Was ist Limoncello?

Limoncello ist ein traditioneller italienischer Zitronenlikör, der vor allem aus Süditalien stammt, insbesondere von der Amalfiküste und aus Sizilien. Hergestellt wird er aus den Schalen unbehandelter Zitronen, die in Alkohol eingelegt und anschließend mit Zucker und Wasser aufgegossen werden. Das Ergebnis ist ein fruchtiger, intensiv zitroniger Likör mit einer leuchtend gelben Farbe, der gekühlt serviert wird und die Basis für viele sommerliche Drinks wie den Limoncello Spritz bildet.

Welcher Prosecco passt am besten?

Für die Zubereitung eines Limoncello Spritz eignet sich am besten ein trockener oder extra trockener Prosecco. Diese Varianten gleichen die Süße des Limoncellos aus und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Wer es etwas milder mag, kann auch einen halbtrockenen Prosecco verwenden – wichtig ist vor allem, dass er frisch geöffnet ist, damit die Kohlensäure den Drink angenehm spritzig macht.

Limoncello Spritz alkoholfrei zubereiten

Der beliebte Sommerdrink lässt sich auch ohne Alkohol mixen. Statt Limoncello verwendet man einen aromatischen Zitronensirup, der die fruchtige Note liefert. Kombiniert wird er mit alkoholfreiem Sekt oder Mineralwasser, sodass der erfrischende Charakter des Drinks erhalten bleibt. Diese Variante ist ideal für Gäste, die keinen Alkohol trinken möchten, aber trotzdem ein besonderes Sommergetränk genießen wollen.

5 Tipps für den perfekten Limoncello Spritz

• Limoncello gut kühlen.
Je kälter der Likör, desto erfrischender wird der Drink. Am besten vorab in den Kühlschrank stellen.
• Prosecco frisch öffnen.
Für die typische Spritzigkeit ist Kohlensäure entscheidend – also immer frisch geöffnete Flaschen verwenden.
• Viel Eis verwenden.
Der Drink braucht reichlich Eiswürfel, damit er lange kalt bleibt und nicht verwässert.
• Zitrone oder Minze als Garnitur.
Eine Zitronenscheibe oder frische Minze gibt zusätzliche Frische und macht den Drink optisch ansprechend.
• Verhältnis anpassen.
Wer es süßer mag, nimmt mehr Limoncello, wer es leichter möchte, ergänzt etwas mehr Soda.

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Rezept für Limoncello Spritz

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Mein Limoncello Spritz ist der perfekte Sommerdrink – spritzig, fruchtig und wunderbar erfrischend!

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Vorbereitung 5 minutes min

Gesamt 5 minutes min

Du benötigst

2 Gläser

• ▢
  2 Gläser

Zutaten

• ▢ 90 ml Limoncello
• ▢ 200 ml Prosecco
• ▢ 140 ml kaltes Sprudelwasser

außerdem:

• ▢ Zitronenscheiben
• ▢ Minzblätter
• ▢ Eiswürfel

Zubereitung

• Füllt den Limoncello, den Prosecco und das Sprudelwasser nacheinander in ein schönes Weinglas. Fügt Eiswürfel, Zitronenscheiben und ein paar Minzblätter hinzu. 

  Serviert ihn noch ganz kalt direkt nach der Zubereitung.

Nährwertangaben: Rezept für Limoncello Spritz

Angaben pro Portion

Kalorien

397

% Tagesbedarf*

Natrium

 

5

mg

0

%

Kalium

 

2

mg

0

%

Kohlenhydrate

 

17

g

6

%

Zucker

 

17

g

19

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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