Eistee selbst machen

Neben einer leckeren Zitronenlimonade, ist Eistee für mich DAS Erfrischungsgetränk im Sommer. Die Variante aus dem Tetrapack ist mir dabei oft zu süß und zu künstlich. Deswegen habe ich einfach ausprobiert, selbst Eistee anzusetzen. Er ist erfrischend, leicht säuerlich und schnell gemacht- perfekt für die heißen Tage!

Eistee ist für mich Erfrischung pur! Dabei mag ich verschiedene Sorten gerne, Zitroneneistee ist mir unter allen aber am liebsten. Deswegen zeige ich euch heute auch einen Eistee mit Zitrone und Limette. Die Zitrusfrüchte machen das Getränk super erfrischend und man muss sie lediglich auspressen und nicht aufwändig pürieren.

Die Vorstellung, mit einem Glas kühlem Eistee auf dem Balkon zu sitzen, hat mich gleich in die Küche getrieben und ich habe für euch dieses Rezept ausprobiert. Für die sommerliche Erfrischung braucht ihr nur fünf Zutaten: Wasser, ein paar Beutel Schwarztee, Zitronen, Limetten und Zucker oder ein anderes Süßungsmittel eurer Wahl. Eiswürfel braucht ihr außerdem, um den kalten Tee auch kalt zu halten!

Als erstes habe ich aus den Teebeuteln und dem Wasser einen Schwarztee angesetzt. Solange er zieht und noch heiß ist, könnt ihr das Süßungsmittel eurer Wahl hinzufügen. Weißer Zucker, brauner Zucker, Agavendicksaft, Honig, Erythrit- alles ist möglich. Der Tee muss anschließend komplett abkühlen.

Anschließend habe ich je 1,5 Zitronen und Limetten ausgepresst und den Saft unter den Tee gerührt. Die beiden übrigen Hälften der Zitrusfrüchte schneidet ihr in Scheiben und legt sie mit in euren Krug oder eure Karaffe. Am Schluss fehlen noch ein paar Eiswürfel und optional etwas Minze zum Verfeinern.

Fertig ist das einfache Erfrischungsgetränk! Der Eistee schmeckt säuerlich und fruchtig, aber auch intensiv nach Schwarztee. Alternativ könnt ihr auch grünen Tee verwenden, wenn euch dieser lieber ist.