Eistee: erfrischend mit schwarzem Tee, Zitrone und Limette!
Neben einer leckeren Zitronenlimonade, ist Eistee für mich DAS Erfrischungsgetränk im Sommer. Die Variante aus dem Tetrapack ist mir dabei oft zu süß und zu künstlich. Deswegen habe ich einfach ausprobiert, selbst Eistee anzusetzen. Er ist erfrischend, leicht säuerlich und schnell gemacht- perfekt für die heißen Tage!
Eistee ist für mich Erfrischung pur! Dabei mag ich verschiedene Sorten gerne, Zitroneneistee ist mir unter allen aber am liebsten. Deswegen zeige ich euch heute auch einen Eistee mit Zitrone und Limette. Die Zitrusfrüchte machen das Getränk super erfrischend und man muss sie lediglich auspressen und nicht aufwändig pürieren.
Die Vorstellung, mit einem Glas kühlem Eistee auf dem Balkon zu sitzen, hat mich gleich in die Küche getrieben und ich habe für euch dieses Rezept ausprobiert. Für die sommerliche Erfrischung braucht ihr nur fünf Zutaten: Wasser, ein paar Beutel Schwarztee, Zitronen, Limetten und Zucker oder ein anderes Süßungsmittel eurer Wahl. Eiswürfel braucht ihr außerdem, um den kalten Tee auch kalt zu halten!
Als erstes habe ich aus den Teebeuteln und dem Wasser einen Schwarztee angesetzt. Solange er zieht und noch heiß ist, könnt ihr das Süßungsmittel eurer Wahl hinzufügen. Weißer Zucker, brauner Zucker, Agavendicksaft, Honig, Erythrit- alles ist möglich. Der Tee muss anschließend komplett abkühlen.
Anschließend habe ich je 1,5 Zitronen und Limetten ausgepresst und den Saft unter den Tee gerührt. Die beiden übrigen Hälften der Zitrusfrüchte schneidet ihr in Scheiben und legt sie mit in euren Krug oder eure Karaffe. Am Schluss fehlen noch ein paar Eiswürfel und optional etwas Minze zum Verfeinern.
Fertig ist das einfache Erfrischungsgetränk! Der Eistee schmeckt säuerlich und fruchtig, aber auch intensiv nach Schwarztee. Alternativ könnt ihr auch grünen Tee verwenden, wenn euch dieser lieber ist.
Alle Tipps & Tricks auf einen Blick:
- Solange der Tee noch heiß ist, solltet ihr den Zucker einrühren, damit er sich gut auflöst.
- Für die Zubereitung könnt ihr grünen oder schwarzen Tee verwenden.
- Die Kombination aus Zitrone und Limette macht den Eistee besonders erfrischend.
- Minze sorgt optional für einen tollen Geschmack.
Der Schwarztee für den Eistee muss gut ausgekühlt sein. Am besten stellt ihr ihn vor der Zubereitung in den Kühlschrank, damit ihr ihn anschließend sofort servieren könnt.
Simone von Sheepy’s Bakery
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Eistee: das Sommergetränk aus schwarzem Tee, Zitrone und Limette!
Bei Eistee ist die Geschmacksrichtung Zitrone mein Favorit! Deswegen zeige ich euch heute auch mein einfaches Rezept dazu. Alles was ihr braucht ist kalter Schwarztee, etwas Zucker oder ein anderes Süßungsmittel, Zitronen- und Limettensaft und Eiswürfel. Das einfachste Erfrischungsgetränk überhaupt!
Zutaten
- 1 Liter Wasser
- 3 Beutel Schwarztee (oder grüner Tee)
- 2 Zitronen
- 2 Limetten
- 6 TL Zucker (weiß oder braun) oder ein anderes Süßungsmittel eurer Wahl, z.B. Agavendicksaft, Honig, Erythrit
- Eiswürfel
- Minze nach Belieben
Anleitung
Schritt 1
Kocht das Wasser sprudeln auf und übergießt die Teebeutel damit. Lasst den Tee nach Packungsanweisung ziehen. Rührt den Zucker ein und kühlt den Tee vollständig ab.
Schritt 2
Presst eineinhalb Zitronen und Limetten aus. Schneidet die beiden übrigen Hälften in Scheiben.
Rührt den Saft der Zitrusfrüchte unter den Tee. Gebt die Zitronen- und Limettenscheiben, Eiswürfel und nach Belieben Minze dazu und serviert den Eistee sofort.
Simone Schäfer ist die Gründerin und Autorin des Foodblogs Sheepy’s Bakery. Seit 2020 veröffentlicht sie ihre selbst kreierten Rezepte, sowie nützliche Tipps und Tricks rund um das Thema Kochen und Backen!
Außerdem ist sie als Content Creator auf Instagram, Facebook, Pinterest und TikTok tätig und arbeitet mit namhaften nationalen und internationalen Unternehmen im Food & Beverage Bereich zusammen.
2021 nahm sie an der 2. Staffel der Backshow „Allererste Sahne“ auf VOX teil und belegte den ersten Platz.
In ihren Social Media Kanälen inspiriert sie mit ihren kreativen und einfachen Rezepten hunderttausende von Menschen.