Cremiges Kokos Tiramisu

Dieses cremige Kokos Tiramisu ist das perfekte einfache Dessert für den Sommer! Die herrlich luftige Mascarpone-Quark-Creme ohne Ei wird hier mit in Kokosmilch und Kokoslikör getränkten Löffelbiskuits geschichtet.

Die Zutaten für das Kokos Tiramisu ohne Ei

Für das Kokos-Tiramisu brauchst du nur wenige Zutaten und es ist in 15 Minuten fertig vorbereitet. Bei der Creme habe ich mich für eine Variante ohne Ei entschieden. Das habe ich bereits beim klassischen Tiramisu ausprobiert und es hat herrlich geschmeckt. Ich lasse es nach der Zubereitung mindestens drei Stunden ruhen. Du kannst es aber auch schon am Vortrag zubereiten und es ganz bequem im Kühlschrank stehen lassen, bis der perfekte Zeitpunkt zum genießen gekommen ist!

• Mascarpone: Der italienische Doppelrahm-Frischkäse sorgt für eine perfekte cremige Konsistenz des Kokos Tiramisu.
• Puderzucker: Er bringt nicht nur eine angenehme Süße in die Creme, sondern sorgt auch für genügend Stabilität.
• Raffaellos: Die süßen Kokos-Pralinen bringen einen tollen Geschmack. Ich habe sie mit einem Mixer zerkleinert, damit sie sich gut in die Kokoscreme einfügen.
• Löffelbiskuits: Ein Muss für jedes Tiramisu! Ich habe hier im Rezept eine Variante mit Zuckerkruste genommen. Wenn du es nicht so süß magst, kannst du auch Löffelbiskuits ohne Zucker nehmen.
• Kokosmilch: Diese sollte flüssig und nicht zu cremig sein, damit sich die Löffelbiskuits gut damit vollsaugen können.
• Kokoslikör: Dieser wird mit der Kokosmilch zu einer Tränke vermischt. Möchtest du ein Kokos Tiramisu ohne Alkohol zaubern, kannst du etwas Kokossirup anstelle des Likörs verwenden.
• Kokosraspeln: sie sind die perfekte Deko für das leckere Kokos Tiramisu ohne Ei!

Das Kokos Tiramisu einfach zubereiten

1. Die Creme. Dafür werden die Raffaellos zerkleinert und mit Mascarpone, Quark und Puderzucker verrührt.
2. Die Tränke. Damit auch die Löffelbiskuits viel Geschmack annehmen und weich werden, brauchst du eine Tränke aus Kokosmilch und Kokoslikör. Beides wird zusammen in einer Schüssel vermischt.
3. Das Schichten. Los geht es mit einer Schicht getränkter Löffelbiskuits. Danach verteilst du etwas von der Kokoscreme darüber. Danach machst du erneut mit Löffelbiskuits und Creme weiter.
4. Die Deko. Für die Deko habe ich einen Teil der Creme wie bei meinem Himbeer Tiramisu als Tupfen aufgespritzt. Kokosraspeln und halbierte Raffellos sorgen zum Schluss für einen tollen Geschmack und ein optisches Highlight!

So kannst du dein Kokos Tiramisu variieren

• Alkoholfrei. Du kannst das Kokos Tiramisu auch ohne Alkohol zubereiten. Füge anstelle des Likörs einfach 3-4 Esslöffel Kokossirup hinzu.
• Mit Früchten. Frische Früchte sind eine tolle Ergänzung des sommerlichen Nachtischs. Erdbeeren, Mangos oder Passionsfrüchte passen geschmacklich besonders gut dazu.
• Das Anrichten. Ich habe das Rezept in einer Auflaufform zubereitet und in Stücken serviert. Du kannst es allerdings auch als Dessert im Glas anrichten.

Cremiges Kokos-Tiramisu ohne Ei

Keine Bewertung

Mein Kokos-Tiramisu ist cremig, exotisch und kommt ganz ohne Ei aus. Perfekt für alle, die ein besonderes Dessert lieben!

Vorbereitung 15 minutes mins

Gesamt 15 minutes mins

Du benötigst

4 Portionen

• ▢
  Auflaufform

Zutaten

• ▢ 250 g Quark
• ▢ 250 g Mascarpone
• ▢ 35 g Puderzucker
• ▢ 12 Raffaellos + 4 Stück für die Deko
• ▢ 150 g Löffelbiskuits
• ▢ 200 ml Kokosmilch
• ▢ 100 ml Kokoslikör
• ▢ 4 EL Kokosflocken

Zubereitung

• Mascarpone, Quark und Puderzucker verrühren. Die Raffaellos in einem Mixer zerkleinern und unterheben. 
• Kokosmilch und Kokoslikör vermischen. Die Löffelbiskuits kurz eintauchen und in einer ca. 20x15cm großen Auflaufform verteilen. Die Hälfte der Creme darüber streichen. Das Ganze nochmal wiederholen. Nach Belieben kannst du die zweite Hälfte der Creme auch in einen Spritzbeutel füllen und dekorativ aufspritzen. 

  Mit Kokosflocken bestreuen und mit halbierten Raffaellos dekorieren. Anschließend mindestens 3 Stunden durchziehen lassen.

Nährwertangaben: Cremiges Kokos-Tiramisu ohne Ei

Angaben pro Portion

Kalorien

338

% Tagesbedarf*

Fett

 

8

g

12

%

Gesättigte Fettsäuren

 

5

g

31

%

Mehrfach ungesättigte Fette

 

1

g

Einfach ungesättigte Fette

 

2

g

Cholesterin

 

83

mg

28

%

Natrium

 

139

mg

6

%

Kalium

 

48

mg

1

%

Kohlenhydrate

 

47

g

16

%

Zucker

 

24

g

27

%

Eiweiß

 

11

g

22

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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