Saftiger Nutellakuchen einfach gemacht

Ein saftiger Nutella Kuchen, der einfach gelingt, ist das perfekte Rezept für alle, die schnell einen schokoladigen Genuss zaubern möchten. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand überzeugt dieser Kuchen durch seine saftige, lockere Konsistenz und den intensiven Geschmack. Hier findest du alle Tipps, um den Nutella Kuchen besonders saftig und unkompliziert zu backen.

So wird der Nutella Kuchen noch saftiger

Auch bei einem einfachen Nutella Kuchen gibt es Tricks, um das Ergebnis noch saftiger zu bekommen. Besonders effektiv ist es, nach dem Backen den noch warmen Kuchen mit etwas flüssiger Nutella zu bestreichen. Alternativ kannst du ein paar gehackte Nüsse oder Schokostückchen unter den Teig mischen. Sie sorgen nicht nur für mehr Geschmack, sondern auch für einen besonders saftigen Biss. Wer möchte, gibt zusätzlich einen Esslöffel Pflanzenöl in den Teig. So bleibt der Nutella Kuchen auch nach mehreren Tagen noch frisch und feucht.

Wie schmeckt ein Kuchen mit Nutella-Alternative im Vergleich zum Original?

Der Geschmack eines saftigen Kuchens mit Nutella-Alternative unterscheidet sich je nach gewähltem Produkt. Nuss-Nougat-Cremes aus dem Biomarkt schmecken oft etwas nussiger und weniger süß, während reine Nussmuse eine kräftige, natürliche Note einbringen. Der Schokokuchen bleibt saftig, aber das Aroma variiert. Das ist ideal, um neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren und das Rezept an persönliche Vorlieben anzupassen. Denn jeder hat seine persönliche Lieblingsmarke, die am besten schmeckt.

5 Tipps für den perfekten saftigen Nutella Kuchen

• Zutaten auf Zimmertemperatur: So verbindet sich die Masse optimal und der Teig wird besonders homogen und locker.
• Nicht zu lange backen: Der Kuchen bleibt am saftigsten, wenn er innen noch leicht feucht ist. Lieber einmal mehr die Stäbchenprobe machen.
• Joghurt oder Schmand im Teig: Ein Löffel davon sorgt für extra Feuchtigkeit und eine zarte Krume.
• Kuchen nach dem Backen abdecken: Lege ein sauberes Geschirrtuch über den warmen Kuchen. So bleibt die Oberfläche weich.
• Kreativ dekorieren: Ob flüssige Nutella, Haselnüsse, Puderzucker oder frische Beeren: das Topping macht den einfachen Nutella Kuchen zum Hingucker.

Was tun, wenn der Nutella Kuchen zu fest geworden ist?

Ein zu fester Nutella Kuchen entsteht meist durch zu langes Backen oder eine zu geringe Flüssigkeitsmenge im Teig. Doch auch ein trockener Kuchen lässt sich oft noch retten. Am besten hilft es, den Kuchen mit etwas warmer Milch, Kakao oder einem süßen Sirup vorsichtig zu tränken. Dazu einfach mit einem Holzstäbchen mehrere kleine Löcher in den Kuchen stechen und die Flüssigkeit langsam darübergeben, damit sie gut einziehen kann. Alternativ sorgt eine großzügige Schicht Nutella, Ganache oder Schokoladenguss auf dem noch warmen Kuchen dafür, dass er wieder saftiger wird. Auch eine Kombination aus beidem macht den Kuchen im Handumdrehen genussvoll und weich. So wird selbst ein fester Nutella Kuchen noch zu einem schokoladigen Highlight. Wenn er gar nicht mehr zu retten ist, kannst du dennoch Cake Pops machen, die auch trockene Kuchen perfekt aufwerten.

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Saftiger Nutellakuchen einfach gemacht

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Mein Nutellakuchen ist der Traum für alle Schoko-Fans – saftig, schokoladig und unglaublich lecker.

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Vorbereitung 25 minutes min

Zubereitung 50 minutes min

Gesamt 1 hour h 15 minutes min

Du benötigst

12 Stück

• ▢
  25er Gugelhupfform

Zutaten

• ▢ 200 g weiche Butter
• ▢ 175 g Zucker
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 3 Eier
• ▢ 200 g Nutella alternativ: Nuss-Nougat-Creme
• ▢ 2 EL Kakaopulver
• ▢ 150 g Weizenmehl Typ 405
• ▢ 125 g gemahlene Haselnüsse
• ▢ 2 TL Backpulver
• ▢ 100 ml Milch
• ▢ 100 g Zartbitterschokolade
• ▢ ein paar Haselnusskerne als Deko

Zubereitung

• Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und fettet eure Gugelhupfform gut ein. 

  Rührt die Butter mit dem Zucker und dem Salz cremig. Gebt die Eier einzeln dazu und rührt jedes ca. eine Minute unter. 

  Gebt die Nuss-Nougat-Creme dazu. 

  Mischt das Mehl mit dem Kakao, den Nüssen und dem Backpulver. Rührt die trockenen Zutaten zusammen mit der Milch unter den Teig.
• Füllt den Teig in die Gugelhupfform. Backt den Kuchen ca. 50 Minuten und lasst ihn komplett auskühlen.

  Stürzt ihn anschließend aus der Form. Schmelzt die Schokolade über einem Wasserbad. Verteilt sie auf der Oberfläche des Kuchens, sodass sie in Tropfen herunterläuft. Verteilt ein paar gehackte Haselnüsse darauf.

Nährwertangaben: Saftiger Nutellakuchen einfach gemacht

Angaben pro Portion

Kalorien

443

% Tagesbedarf*

Fett

 

30

g

46

%

Gesättigte Fettsäuren

 

16

g

100

%

Transfettsäuren

 

1

g

Mehrfach ungesättigte Fette

 

1

g

Einfach ungesättigte Fette

 

5

g

Cholesterin

 

78

mg

26

%

Natrium

 

184

mg

8

%

Kalium

 

116

mg

3

%

Kohlenhydrate

 

41

g

14

%

Zucker

 

27

g

30

%

Eiweiß

 

6

g

12

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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