Schnelles Pizza Zupfbrot aus Blätterteig

Dieses Pizza Zupfbrot ist der perfekte schnelle Snack für die ganze Familie! Pizza liebt bei uns jeder sehr und daher kam die Idee, die Zutaten mit Blätterteig zu kombinieren und daraus ein richtig schnelles und einfaches Rezept zu machen.

Das sind die Zutaten für das schnelle Pizza Zupfbrot

Dieses Pizza Zupfbrot gibt es bei uns ganz oft, wenn es mittags oder abends mal schnell gehen muss. Denn mit nur ein paar Zutaten und 30 Minuten Zeit, ist es ein wahnsinnig simples und gelingsicheres Rezept, das großen Genuss verspricht. Auch als Snack oder als Mitbringsel zur nächsten Party eignet es sich wunderbar. Denn die Kombi aus Blätterteig und Pizza geht einfach immer und schmeckt Groß und Klein! Diese Zutaten brauchst du dafür:

• Blätterteig: Ich habe hier eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal genutzt.
• Tomatensoße: Passierte Tomaten eignen sich hier besonders gut.
• Salz, Pfeffer und Oregano: Die perfekten Zutaten, um die Tomatensoße zu verfeinern.
• Knoblauch: Eine Zehe davon kommt bei uns immer ins Rezept. Diese kannst du optional auch weglassen, wenn du Knoblauch nicht so gerne magst.
• Belag nach Wahl: Hier bist du komplett frei und kannst deine liebsten Zutaten wählen. Wie bei meinen schnellen Pizzabrötchen habe ich mich auch hier für Salami entschieden. Auch Peperoni kommen auf den Blätterteig.
• Käse: Geriebener Mozzarella passt besonders gut ins Rezept.
• Eigelb: Damit wird der Blätterteig vor dem Backen bestrichen, damit er goldbraun wird.

So machst du das einfache Pizza Zupfbrot!

Dieses schnelle Pizza Zupfbrot ist ein wunderbarer Snack oder ein tolles Party-Rezept! Das schöne daran: jeder kann sich sein Stückchen selbst abzupfen. So macht gemeinsames Essen richtig Spaß! Mit diesen einfachen Schritten ist das herzhafte Zupfbrot aus Blätterteig im Handumdrehen fertig:

• Den Blätterteig belegen. Dafür habe ich den Blätterteig entrollt und eine Hälfte mit gewürzter Tomatensoße, Salami und Käse belegt.
• Das Einschneiden des Blätterteiges. Um die perfekte Zupfbrot-Optik zu bekommen, klappst du die nicht belegte Seite über den Belag und schneidest den Blätterteig in diagonalen Linien ein, sodass Rauten entstehen. Dabei darfst du ruhig bis zum Boden durchschneiden.
• Das Backen. Das Pizza Zupfbrot wird vor dem Backen mit Eigelb bestrichen und muss anschließend ca. 17 Minuten backen.

Noch mehr Ideen für dein schnelles Pizza Zupfbrot

Das Pizza Zupfbrot kannst du, wie eine Pizza auch, mit den Zutaten belegen, die du gerne magst. Neben Salami, Schinken oder Thunfisch, passen verschiedene Gemüsesorten wunderbar. Aber auch ein Belag aus verschiedenen Käsesorten passt perfekt.

Außerdem kannst du die Tomatensoße entweder weglassen oder beispielsweise durch Schmand ersetzen. Dadurch kannst du nicht nur ein Pizza- sondern auch ein Flammkuchen Zupfbrot zaubern. Ein Belag aus Spinat und Feta ist ebenfalls total lecker und schnell gemacht.

Das Prinzip des Zupfbrots aus Blätterteig funktioniert aber nicht nur in einer herzhaften Variante, sondern auch mit süßen Zutaten. Ihr könnt den Blätterteig dafür einfach mit Nuss-Nougat-Creme oder Marmelade bestreichen oder ihn mit Fruchtkompott oder Pudding füllen.

Du hast bestimmt bemerkt, dass die Variationen des Zupfbrots unendlich groß sind! Probier einfach aus, was dir am besten schmeckt. Am besten genießst du es immer ganz frisch, so schmeckt es besonders lecker!

Schnelles Pizza Zupfbrot mit Blätterteig

Keine Bewertung

Dieses Pizza-Zupfbrot aus Blätterteig ist die perfekte Kombination aus knusprig und würzig – ideal als Snack oder für das Partybuffet.

Vorbereitung 30 minutes mins

Zubereitung 15 minutes mins

Gesamt 45 minutes mins

Du benötigst

2 Portionen

• ▢
  1 Backblech

Zutaten

• ▢ 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
• ▢ 3 EL Tomatensoße
• ▢ Salz Pfeffer, Oregano zum Abschmecken
• ▢ 1 Knoblauchzehe optional
• ▢ Belag nach Wahl z.B 6 Scheiben Salami und weitere Zutaten wie Peperoni, Zwiebeln, verschiedenes Gemüse etc.
• ▢ 75 g geriebener Käse
• ▢ 1 Eigelb

Zubereitung

• Die Vorbereitungen

  Den Blätterteig auf einem Backblech mit Backpapier ausrollen. Die Tomatensoße mit Salz, Pfeffer, Oregano und Knoblauch abschmecken. Auf einer Hälfte des Blätterteiges verteilen. 

  Den Belag ebenfalls auf der bestrichenen Hälfte auslegen. Mit dem Käse bestreuen. 

  Die zweite Seite des Blätterteigs darüber klappen. Mit einem Pizzaschneider oder scharfen Messer mehrmals diagonal bis zum Boden einschneiden, sodass kleine Rauten entstehen.
• Das Backen

  Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  Das Eigelb verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen. Optional mit etwas Oregano bestreuen. Ca. 15-17 Minuten goldbraun backen.

Nährwertangaben: Schnelles Pizza Zupfbrot mit Blätterteig

Angaben pro Portion

Kalorien

847

% Tagesbedarf*

Fett

 

60

g

92

%

Gesättigte Fettsäuren

 

20

g

125

%

Mehrfach ungesättigte Fette

 

7

g

Einfach ungesättigte Fette

 

31

g

Cholesterin

 

131

mg

44

%

Natrium

 

540

mg

23

%

Kalium

 

126

mg

4

%

Kohlenhydrate

 

56

g

19

%

Zucker

 

1

g

1

%

Eiweiß

 

20

g

40

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

Hat es Dir geschmeckt? Hast Du Verbesserungsvorschläge? Hast du etwas anders gemacht, eine kreative Zutat ausprobiert oder einfach eine Frage? Hinterlasse einen Kommentar und lass mich wissen, wie es dir ergangen ist. Dein Feedback inspiriert nicht nur mich, sondern auch andere HobbybäckerInnen!

Rezept bewerten