Stollen

hero bg

Stollenkonfekt mit Puderzucker

2 15 0.00 / 5,00

Stollenkonfekt: das handliche Weihnachtsgebäck!

Quarkstollen angeschnitten

1 30 0.00 / 5,00

Quarkstollen: für genussvolle Weihnachten!

Marzipanstollen mit Rosinen

2 45 0.00 / 5,00

Marzipanstollen: oh du leckere Weihnachtszeit!

Christstollen drei Stück angeschnitten

3 0.00 / 5,00

Christstollen- der Weihnachtsklassiker schlechthin!

Folge mir bei Social Media

Für mehr Rezept-Ideen folg mir gerne bei Social Media :-)

Die besten Blaubeerschnecken EVER! ✨ Saftig, fru

Die besten Blaubeerschnecken EVER! ✨ Saftig, fruchtig & unwiderstehlich lecker – genau so müssen sie sein! 💜Aus fluffigem Hefeteig, gefüllt mit Blaubeermarmelade und saftigen Beeren, so schmecken sie unfassbar gut 😍 Und das Beste? Das cremige Frischkäse-Frosting on top! 🫐 Perfekt für jede Gelegenheit – probier’s aus!🫶🏻🔸Zutaten (7 Stück)
Für den Hefeteig
350 g Weizenmehl Typ 405
1 Ei Größe M
40 g Butter weich
150 ml Milch lauwarm
50 g Zucker
1 Prise Salz
15 g frische HefeFür die Füllung
200 g Blaubeermarmelade
125 g eingelegte Heidelbeeren aus dem Glas ein kleines Glas abgetropftFür das Frosting
150 g Frischkäse Doppelrahmstufe
35 g Puderzucker
2 TL Zitronenabrieb🔸Zubereitung
Die Zutaten für den Hefeteig in eine Schüssel geben und mindestens 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Zudecken und eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.�
Anschließend rechteckig ausrollen. Mit der Marmelade bestreichen. Die eingelegten Heidelbeeren abtropfen und darauf verteilen. In ca. 4cm breite Streifen schneiden, aufrollen und mit etwas Abstand in eine Auflaufform setzen. Nochmal 15 Minuten ruhen lassen.�
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Blaubeerschnecken 20 Minuten backen. Leicht auskühlen lassen.�
Die Zutaten für das Frosting verrühren. Auf den Schnecken verstreichen.�#blaubeeren #blaubeerschnecken #heidelbeeren #hefeteig #hefeteigliebe #hefeschnecken #gebäck #backen #backrezepte #sheepysbakery

Schwarzwälder Kirsch Dessert im Glas – der Klas

Schwarzwälder Kirsch Dessert im Glas – der Klassiker, neu interpretiert! 🍒🍫Schnell gemacht, easy vorzubereiten und einfach himmlisch: Dieses Dessert bringt den Geschmack des Tortenklassikers in einer unkomplizierten Variante auf den Tisch. 😍Locker fluffige Schichten aus Schokokuchen, Kirschen und Sahne – perfekt für Gäste oder den süßen Moment ganz für dich allein! ✨Wer hätte gedacht, dass die Schwarzwälder Torte so easy sein kann? Probier's unbedingt aus! 🥰🔸Zutaten 6 Gläser
Für das Kirschkompott
1 Glas Sauerkirschen Kirschen und Saft
35 g Zucker
25 g Speisestärke
1 TL ZimtFür die Creme
300 ml Schlagsahne
250 g Quark 20 oder 40%
35 g Puderzucker 2 Päckchen SahnesteifAußerdem
300 g Schokokuchen
2 EL Schokoraspeln🔸Zubereitung
Für das Kirschkompott, die Speisestärke mit 4 EL Kirschsaft und dem Zucker glatt rühren. Den restlichen Saft mit den Kirschen und dem Zimt aufkochen. Die Speisestärke einrühren. Kurz andicken und auskühlen lassen.  
Die Sahne mit dem Sahnesteif und Puderzucker aufschlagen. Den Quark unterheben.  
Pro Glas ca. 2 EL der Creme verteilen. Darauf etwas Kirschkompott und grobe Schokokuchenstücke schichten. Nochmal wiederholen. Mit einem Klecks Creme, Schokoraspeln und einer Kirsche abschließen.  
#schwarzwälderkirschdessert #schwarzwälderkirsch #dessert #dessertimglas #nachtisch #nachtischgehtimmer #nachspeise #sheepysbakery

Puddingbrezeln wie vom Bäcker blitzschnell zubere

Puddingbrezeln wie vom Bäcker blitzschnell zubereitet 🥨💛Knuspriger Blätterteig trifft auf cremigen Vanillepudding – himmlisch und super easy gemacht! ✨ Perfekt für spontanen Besuch oder den süßen Genuss zwischendurch. 😍Probiert’s aus und verratet mir: Team Blätterteig oder Team Plunderteig? 👇🔸Zutaten (10 Stück)
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
500ml Milch
1 Pck Vanillepuddingpulver
40g Zucker
1 Eigelb
50g Puderzucker+ 1 EL Zitronensaft🔸Zubereitung
4 EL der Milch mit dem Puddingpulver und dem Zucker verrühren. Die restliche Milch aufkochen, das Puddingpulver einrühren und 1 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen.Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig ausrollen. In 10 lange ca. 2cm breite Streifen schneiden. Umeinander zwirbeln und als Brezel auf das Blech legen. Mit dem Vanillepudding füllen.Den Blätterteig mit verquirltem Eigelb bestreichen und ca. 20 Minuten backen. Aus Puderzucker und Zitronensaft einen dicken Zuckerguss anrühren und über die Brezeln träufeln.#puddingbrezeln #pudding #vanillepudding #wievombäcker #blätterteig #blätterteigrezepte #blätterteiggebäck #gebäck #backen #backrezepte #sheepysbakery

Einfach, saftig, zeitlos: Mein liebster Sandkuchen

Einfach, saftig, zeitlos: Mein liebster Sandkuchen! 🍰✨ Perfekt für jede Gelegenheit und immer ein Genuss. 😍Was ist euer Lieblings-Klassiker, der nie fehlen darf? Schreibt’s in die Kommentare! 👇💕🔸Zutaten (30er Kastenform)
200 g weiche Butter
175 g Zucker
2 TL Vanillepaste oder eine Packung Vanillezucker
4 Eier
100 g Speisestärke
125 g Weizenmehl Typ 405
2 TL Backpulver
75 ml Milch
190 g Sauerkirschen aus dem Glas
etwas Puderzucker zum Bestäuben🔸Zubereitung
Rührt die Butter mit dem Zucker und der Vanillepaste cremig. Gebt die Eier einzeln dazu und rührt jedes jeweils eine Minute unter. ��Mischt Mehl, Speisestärke und Backpulver. Gebt die trockenen Zutaten zusammen mit der Milch zum Teig. ��Lasst die Kirschen gut abtropfen. Hebt sie unter den Teig.�
Heizt den Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vor.��Fettet eure Kastenform gut ein und bemehlt sich bestenfalls zusätzlich. ��Füllt den Teig ein und streicht ihn glatt. Backt den Kuchen ca. 60 Minuten. Nach 20 Minuten solltet ihr in an der Oberfläche mit Alufolie abdecken. Diese nehmt ihr 5 Minuten vor Ende der Backzeit wieder ab.��Lasst den Sandkuchen vollständig auskühlen und serviert ihn mit Puderzucker.�#sandkuchen #kuchen #kuchenliebe #kuchenbacken #kuchenrezept #backen #backrezepte #kaffeeundkuchen #sheepysbakery

Kinderschokolade-Fans, aufgepasst! 🍫✨ Diese M

Kinderschokolade-Fans, aufgepasst! 🍫✨ Diese Muffins sind der ultimative Traum: zarter Rührteig, vollgepackt mit Kinderschokolade-Stückchen und on top eine schokoladige Deko zum Dahinschmelzen. 🤤Schnell gemacht, mega lecker – wer will ein Stück? 🧁🔸Zutaten (9 Stück)Für die Muffins:
85 g weiche Butter
85 g Zucker
2 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
125 g Weizenmehl Typ 405
2 TL Backpulver
80 ml Milch
10 Riegel KinderschokoladeFür die Deko:
50 g Vollmilchschokolade
50 g weiße Schokolade
5 Riegel Kinderschokolade🔸Zubereitung
Rührt die Butter mit dem Zucker, dem Salz und dem Vanillezucker cremig. Gebt die Eier einzeln dazu und rührt sie jeweils eine Minute unter. Mischt das Mehl und das Backpulver. Gebt es mit der Milch zum Teig.��Brecht die Kinderschokolade in Stücke oder hackt sie mit einem Messer klein. Hebt sie unter den Teig. �
Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Legt ein Muffinblech mit Papierförmchen oder Silikonförmchen aus. ��Füllt die Förmchen bis kurz unter den Rand mit Teig.��Backt die Muffins ca. 20 Minuten und lasst sie anschließend auskühlen. �
Schmelzt die Vollmich- und die weiße Schokolade getrennt von einander über einem Wasserbad. Verteilt einen Klecks Vollmilchschokolade auf jedem Muffin und setzt einen Klecks weiße Schokolade darüber. ��Schneidet die Kinderschokolade in Stücke und verteilt 3-4 Stück pro Muffin auf der Schokolade. Lasst alles festwerden und trocknen.�#kinderschokolade #kinderschokolademuffins #muffins #muffinrezept #backen #backrezepte #backenmitliebe #muffinliebe #sheepysbakery

Achtung, Suchtgefahr! 😍☕ Diese Mokka-Torte is

Achtung, Suchtgefahr! 😍☕ Diese Mokka-Torte ist ein Traum für alle Kaffee- und Schokofans!Fluffiger Schokobiskuit, verfeinert mit einer Kaffee-Tränke, und eine zarte Kaffee-Sahne-Creme machen sie zum perfekten Genuss. Mit Mokkabohnen dekoriert wird sie zum Highlight auf jedem Tisch! ✨Das Beste? Sie ist super einfach gemacht und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser – also perfekt zum Vorbereiten. 🎂💡📌 Unbedingt speichern und ausprobieren – diese Torte ist jede Gabel wert!🔸Zutaten (20er Form)Für den Biskuit:
4 Eier
100 g Mehl
30 g Kakaopulver
1 Prise Salz
150 g Zucker
1 TL BackpulverFür die Füllung:
600 ml Schlagsahne
3 Packung Sahnesteif
65 g Puderzucker
5 g Instant-Espressopulveraußerdem:
150 ml gekochter Kaffee oder Espresso
20 Mokkabohnen🔸Zubereitung
Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Belegt eure Springform am Boden mit Backpapier.   Trennt die Eier und schlagt das Eiweiß mit Zucker und Salz steif. Gebt die Eigelbe dazu und rührt sie kurz, aber gründlich unter. Mischt Kakaopulver und Mehl, siebt es zu den Eiern und hebt die Mischung unter.   Füllt den Teig in eine hohe 20erForm (oder zwei flache) und backt ihn ca. 25 Minuten (bei zwei Formen nur 15 Minuten). Löst ihn dann aus der Form und lasst ihn vollständig abkühlen.  
Schlagt für die Füllung die Sahne zusammen mit dem Puderzucker, den Sahnesteif und dem Espressopulver auf. Stell die Kaffeesahne bis zum Gebrauch kalt.   Kocht in der Zwischenzeit 150ml Kaffee und lasst ihn auskühlen.  
Schneidet den Biskuit zwei Mal waagerecht durch. Tränkt die Böden großzügig mit dem gekochten Kaffee. Setzt den Boden auf eine Tortenplatte und verstreicht ca. 1-1,5cm dick Kaffeesahne darauf. Setzt den zweiten Boden auf und wiederholt alles.   Streicht die Torte dann mit Kaffeesahne ein. Gebt etwas von der Sahne in eine Spritzbeutel mit Tülle nach Wahl und setzt ca. 10-12 Tupfen auf die Torte. Legt darauf jeweils eine Mokkabohne. Zerhackt die restlichen Mokkabohnen und verstreut sie auf der Oberfläche. Bei einer 24er Form könnt ihr den Biskuit einmal durchschneiden!#mokkatorte #torte #tortenrezept #kuchenliebe #backen #backrezepte #kaffee #kaffeeliebe #sheepysbakery #kaffeetorte

Vergiss die Pfanne – der fluffigste Kaiserschmar

Vergiss die Pfanne – der fluffigste Kaiserschmarren kommt aus dem Ofen! 😍Wer hätte gedacht, dass dein Backofen das Geheimnis für den perfekten Kaiserschmarren ist? 💛 Garantiert ohne Anbrennen und ständiges am Herd stehen! 🤩Einfach den Grundteig zubereiten, optional Rosinen rein und ab aufs heiße Backblech mit Butter. Nach 20 Minuten Backen heißt es: zupfen, pudern und genießen! 😍🔸Zutaten (4 Portionen)
275g Mehl
500ml Milch
1 Prise Salz
4 Eier
2 TL Vanillezucker
50g Zucker
125g Rosinen, optional in Rum oder Orangensaft getränkt (könnt ihr auch weglassen)
Puderzucker zum Bestäuben
2 EL Butter🔸Zubereitung
Den Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech zum Aufheizen hineinstellen.Die Eier trennen. Die Eiweiße mit Salz steif schlagen. In einer zweiten Schüssel die Eigelbe, mit Mehl, Zucker, Vanillezucker und Milch verrühren. Den Eischnee unterheben. Die abgetropften Rosinen unterrühren.Das Blech aus dem Ofen nehmen und einen EL Butter darauf schmelzen lassen. Den Teig darauf verteilen. In den Ofen stellen und 20 Minuten backen. Mit zwei Teigschabern grob in Stücke zupfen, mit 1 EL Butter vermischen und mit Puderzucker bestäuben.#kaiserschmarrn #kaiserschmarrnausdemofen #süßerezepte #rezeptideen #backrezepte #süßspeise #dessert #nachtischgehtimmer #sheepysbakery

Must-have Hefeschnecken-Trick! 😍Frische Hefes

Must-have Hefeschnecken-Trick! 😍Frische Hefeschnecken sind einfach ein Traum, oder? 💕 Damit sie perfekt gelingen, schneide ich den Teig in Streifen und rolle ihn auf – so werden sie super gleichmäßig! 🤩Wie machst du deine Schnecken? Schreib's in die Kommentare! 🌀✨"#hefeschnecken #kitchenhacks #kitchenhack #backen #backrezepte #hefeteig #hefeteigliebe