Quarkbällchen aus dem Backofen ohne Frittieren

Das sind die weiteren Zutaten:

• Nach dem Backen werden die Quarkbällchen aus dem Backofen mit geschmolzener Butter bestrichen.
• Gewälzt habe ich sie in einer Mischung aus Zucker, Vanillezucker und Zimt. Das gleicht der Zubereitung der klassischen frittierten Quarkbällchen.

Quarkbällchen aus dem Ofen schnell zubereiten

Diese Quarkbällchen aus dem Ofen sind wirklich blitzschnell zubereitet. Außerdem kommen sie ohne frittieren aus, wodurch du dich ganz entspannt zurücklehnen kannst, während sie im Ofen brutzeln. Denn anders als beim Frittieren, musst du nicht die ganze Zeit dafür am Herd stehen. So einfach sind die kleinen süßen Bällchen zubereitet:

• Den Teig kneten. Alle Zutaten kommen in eine Schüssel und werden zu einem glatten Teig verknetet.
• Die Quarkbällchen formen. Mit etwas Mehl an den Händen klappt es am besten.
• Die Quarkbällchen backen. Anschließend geht es auf einem Backblech für 17 Minuten in den Ofen bis sie goldbraun sind.
• Mit Butter bestreichen. Das gibt Geschmack und ist die perfekte Grundlage für Zimt und Zucker.
• Die Quarkbällchen wälzen. Dafür vermischt du Zimt, Zucker und Vanillezucker und wälzt die bestrichenen Quarkbällchen aus dem Backofen darin.

Warum du die Quarkbällchen aus dem Backofen ausprobieren solltest

• Die Zubereitung geht deutlich schneller.
• Du hast keinen nervigen Geruch von Frittierfett in deiner Küche.
• Ein paar Kalorien kannst du dir sparen.
• Während die Quarkbällchen backen, kannst du dich entspannt zurücklehnen.
• Sie sind das perfekte Gebäck für Groß und Klein.

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Quarkbällchen aus dem Backofen

5 (1 Bewertung)

Diese Quarkbällchen sind fluffig, leicht und gebacken statt frittiert – der perfekte Snack für Zwischendurch!

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Vorbereitung 20 minutes min

Zubereitung 17 minutes min

Gesamt 37 minutes min

Du benötigst

12 Stück

Zutaten

Für den Teig:

• ▢ 1 Ei
• ▢ 175 g Weizenmehl Typ 405
• ▢ 1 Packung Vanillezucker
• ▢ 125 g Magerquark oder andere Fettstufe
• ▢ 1 Prise Salz
• ▢ 2 TL Backpulver
• ▢ 20 g Zucker

Zum Fertigstellen:

• ▢ 20 g Butter
• ▢ 50 g Zucker
• ▢ 2 TL Vanillezucker
• ▢ 1 Prise Zimt

Zubereitung

• Verrührt den Quark, den Zucker, den Vanillezucker und das Ei miteinander. Knetet anschließend Mehl und Backpulver unter. Formt aus dem Teig ca. 12 gleich große Bällchen und legt sie auf ein Blech mit Backpapier. 

  Heizt den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und backt sie 17 Minuten goldbraun. Lasst sie leicht abkühlen, sodass ihr sie ohne Probleme anfassen könnt. 
• Schmelzt in der Zwischenzeit die Butter. Vermischt in einer Schüssel Zucker, Vanillezucker und Zimt.

  Bestreicht die Bällchen dünn mit Butter und wälzt sie anschließend im Zuckergemisch.

Nährwertangaben: Quarkbällchen aus dem Backofen

Angaben pro Portion

Kalorien

94

% Tagesbedarf*

Fett

 

1

g

2

%

Gesättigte Fettsäuren

 

0.2

g

1

%

Transfettsäuren

 

0.01

g

Mehrfach ungesättigte Fette

 

0.1

g

Einfach ungesättigte Fette

 

0.2

g

Cholesterin

 

14

mg

5

%

Natrium

 

76

mg

3

%

Kalium

 

49

mg

1

%

Kohlenhydrate

 

20

g

7

%

Zucker

 

8

g

9

%

Eiweiß

 

3

g

6

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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