Apfel-Amaretto-Punsch: der wärmt von innen!
Gerade als ich diesen Beitrag schreibe, schaue ich aus dem Fenster und es schneit tatsächlich dicke Flocken! Der Winter ist da und da gehört für mich auch immer Schnee dazu. Ich bin froh, dass es diesen Winter wohl ein bisschen mehr davon zu sehen gibt. Wenn es schon kalt draußen ist, dann bitte mit einer schönen Schneelandschaft! 🙂 Passender könnte die Schneestimmung für diesen Beitrag auch nicht sein. Denn es gibt einen leckeren Apfel-Amaretto-Punsch.
Bei Temperaturen im Minusbereich braucht man auf jeden Fall etwas Leckeres, dass schön von innen wärmt. Da gibt es so einige Getränke, die mir da einfallen. Mein Rezept für Heiße Schokolade zum Beispiel habe ich euch schon gezeigt. Aber ab und zu darf es auch mal ein alkoholisches Getränk sein. Ich denke da gleich an leckeren Glühwein. Aber es muss nicht immer die normale Variante sein, die wir vom Weihnachtsmarkt kennen.
Ich habe heute ein paar andere Zutaten verwendet und daraus ein tolles winterliches und vor allem wärmendes Getränk gezaubert. Der Apfel-Amaretto-Punsch besteht, wie der Name schon sagt, hauptsächlich aus naturtrübem Apfelsaft und einem guten Schuss Amaretto. Ich finde, das ist wirklich eine herrliche Kombination!
Das leichte Mandelaroma des Amaretto passt perfekt zum Apfel. Der italienische Mandellikör schmeckt leicht süß und vorsichtig dosiert auch nicht extrem nach Alkohol. Also genau richtig für diesen Punsch! Ansonsten gesellt sich zu Apfelsaft und Amaretto noch etwas Weißwein und Vanillesirup. Das ergibt im Gesamten ein tolles Zusammenspiel aus fruchtig, süß und säuerlich!
Um natürlich auch noch mehr Winter und Weihnachten hineinzubringen, braucht es noch ein paar Gewürze. Ich habe dafür im Punsch eine Zimtstange, Sternanis und ein paar Nelken ziehen lassen. Um noch etwas mehr Frucht ins Spiel zu bringen, habe ich außerdem kleine Apfelstückchen als Einlage in den Punsch gegeben. Die kann man dann schön aus den Gläsern löffeln! 🙂
Wichtig ist, dass ihr den Punsch nur langsam erhitzt und nicht kochen lasst. Viel vom Geschmack und natürlich auch vom Alkohol würde verfliegen, wenn ihr zu viel Hitze ins Spiel bringt. Daher lieber auf kleiner Flamme erwärmen und etwas mehr Zeit dafür einplanen. So werden auch die Apfelstückchen weich und lassen sich dann gut essen.
Natürlich habe ich für euch hier auch noch eine alkoholfreie Variante aufgeschrieben. Das schmeckt genauso gut und ist für jeden geeignet der keinen Alkohol trinkt. Auch Kindern wird diese süß-säuerliche Variante wunderbar schmecken!
Mein Rezept ist für ca. 4 Tassen Punsch ausgelegt. Ich liebe es einfach, nach einem Winterspaziergang nach Hause zu kommen und dann einen warmen Punsch zu trinken. Die alkoholfreie Variante für die ganze Familie könnt ihr euch auch wunderbar bei einem gemütlichen Spielenachmittag mit Plätzchen schmecken lassen! Ach, im Winter gibt es eigentlich keine Gelegenheit, zur der Punsch nicht gut passt, oder? 🙂
Lasst den Punsch nur leicht ziehen, damit sich die Geschmäcker entfalten können!
Apfel-Amaretto-Punsch: ein wärmendes und herrlich leckeres Getränk für den Winter!
Mögt ihr es auch, im Winter ein leckeres warmes Getränk zu genießen? Vielleicht nach einem langen Winterspaziergang zum Aufwärmen? Ich hätte hier einen leckeren Apfel-Amaretto-Punsch für euch! Entweder mit Alkohol oder auch in einer alkoholfreien Variante.
Zutaten
Für die Variante mit Alkohol:
- 750ml naturtrüber Apfelsaft
- 2 Äpfel
- 350ml Weißwein
- 2 EL Vanillesirup
- 120ml Amaretto
- 1 Zimtstange
- 2 Sternanis
- 3 Nelken
Für die alkoholfreie Variante:
- 1,2l Apfelsaft
- 2 Äpfel
- 1 Zimtstange
- 2 Sternanis
- 3 Nelken
- 2 EL Vanillesirup
- 3 EL Mandelsirup
Anleitung
Schritt 1
Schält und entkernt zunächst die Äpfel. Schneidet sie anschließend in kleine Stückchen. Gebt den Apfelsaft, den Weißwein und den Amaretto in einen Topf. Rührt den Vanillesirup ein und gebt die Gewürze dazu.
Schritt 2
Als letztes fügt ihr noch die Apfelstückchen hinzu. Erwärmt alles auf kleiner Stufe und lasst die Gewürze und Apfelstückchen für ca. 30 Minuten im Punsch sieden. So bekommt ihr einen schön aromatischen Geschmack und die Apfelstückchen werden weich.
Erwärmt den Punsch auf jeden Fall bei kleiner Flamme und ohne Deckel.
Für die alkoholfreie Variante geht ihr genauso vor.
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Simone Schäfer ist die Gründerin und Autorin des Foodblogs Sheepy’s Bakery. Seit 2020 veröffentlicht sie ihre selbst kreierten Rezepte, sowie nützliche Tipps und Tricks rund um das Thema Kochen und Backen!
Außerdem ist sie als Content Creator auf Instagram, Facebook, Pinterest und TikTok tätig und arbeitet mit namhaften nationalen und internationalen Unternehmen im Food & Beverage Bereich zusammen.
2021 nahm sie an der 2. Staffel der Backshow „Allererste Sahne“ auf VOX teil und belegte den ersten Platz.
In ihren Social Media Kanälen inspiriert sie mit ihren kreativen und einfachen Rezepten hunderttausende von Menschen.