Kokos Dessert

Ein Kokos Dessert bringt Sommerfeeling auf den Tisch – egal zu welcher Jahreszeit. Die Kombination aus schokoladigen Keksen und dem Aroma der Kokosnuss erinnert an Strand, Sonne und Urlaub. Ich habe Kokos Desserts zum ersten Mal auf einer Feier serviert, und sofort war klar: Dieser Mix kommt einfach bei jedem an. Ob im Glas geschichtet, als Mousse oder mit Früchten kombiniert – Kokos verleiht jedem Dessert das gewisse Etwas.

Spiel mit Texturen: cremig, knusprig und frisch

Dieses Kokos Dessert lebt nicht nur vom Geschmack, sondern auch von spannenden Texturen. Die Basis bildet meist eine cremige Kokosmasse, die für das typische Mundgefühl sorgt. Richtig interessant wird es aber, wenn knusprige Elemente hinzukommen – etwa zerstoßene Kekse, karamellisierte Kokosraspeln oder geröstetes Granola. Dazu ein frischer Akzent wie Früchte oder ein Fruchtpüree, und schon entsteht ein Dessert, das bei jedem Löffel überrascht. Dieses Spiel aus cremig, knackig und frisch hebt ein einfaches Kokos Dessert auf ein ganz neues Level und macht es zu einem echten Genussmoment.

Mit welchen Zutaten lässt sich Kokos Dessert verfeinern?

Ein Kokos Dessert lässt sich mit vielen Zutaten individuell abrunden und bekommt dadurch immer wieder eine neue Geschmacksrichtung. Besonders harmonisch wirken Schokolade, Vanille oder knackige Nüsse, die den feinen Kokosgeschmack ergänzen. Sehr beliebt ist die Kombination aus Kokos und Zartbitterschokolade: Die leichte Bitterkeit der Schokolade balanciert die Süße des Kokos perfekt aus und sorgt für ein ausgewogenes Aroma. Auch geröstete Mandeln, Haselnüsse oder ein Hauch Vanilleextrakt verleihen dem Dessert zusätzliche Tiefe und machen es abwechslungsreicher.

Welche Früchte passen besonders gut zu Kokos Dessert?

Früchte bringen Frische ins Kokos Dessert und verstärken das exotische Flair. Ideal sind Mango, Ananas oder Maracuja, die mit ihrer tropischen Süße perfekt zu Kokos passen. Aber auch heimische Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren sind eine tolle Ergänzung. Ihre feine Säure hebt die cremige Süße der Kokosmasse hervor und sorgt für eine spannende Balance. So kannst du mit unterschiedlichen Früchten je nach Saison neue Geschmackswelten schaffen und dein Kokos Dessert immer wieder variieren.

5 Tipps, damit dein Kokos Dessert Schicht für Schicht gelingt

• Milchprodukte gut kühlen und für eine stabile Creme immer kalt verwenden.
• Nicht zu süß abschmecken, denn Kokos bringt bereits eigene Süße mit.
• Frische Früchte kurz vor dem Servieren auflegen. So bleiben sie knackig und frisch.
• Knusper-Elemente einbauen. Kekse oder Granola sorgen für einen spannenden Kontrast.
• In Gläsern schichten. Das sieht edel aus und lässt sich gut vorbereiten.

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Kokos-Dessert

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Dieses Kokos-Dessert ist leicht, cremig und in wenigen Minuten zubereitet – eine süße Verführung mit tropischem Flair!

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Vorbereitung 20 minutes min

Gesamt 20 minutes min

Du benötigst

6 Gläser

• ▢
  6 Gläser

Zutaten

• ▢ 250 g Mascarpone
• ▢ 250 g Speisequark Magerquark oder Fettstufe 20%
• ▢ 100 g Frischkäse
• ▢ 12 Raffaellos
• ▢ 35 g Puderzucker
• ▢ 200 g Schokokekse
• ▢ 100 g frische Heidelbeeren oder Himbeeren
• ▢ ggf. ein paar Kokosflocken als Deko

Zubereitung

• Zerkleinert die Kekse in einem Multizerkleinerer zu feinen Bröseln. Stellt sie in einer Schüssel zur Seite.

  Vermischt nun die Raffaellos ebenfalls im Zerkleinerer zu einer Masse. Verrührt diese mit Quark, Mascarpone, Frischkäse und Puderzucker. 
• Gebt jeweils 2-3 Esslöffel Creme in die Gläser. Füllt darauf 1-2 Esslöffel Keksbrösel. Verteilt ein paar Heidelbeeren darauf. Wiederholt diese Schichtung weitere zwei Mal. Oben sollte als letztes eine Brösel-Schicht abschließen. Darauf könnt ihr ggf. noch ein paar Kokosflocken und Heidelbeeren zur Deko verteilen.

  Kühlt das Dessert mindestens zwei Stunden oder bereitet es schon am Vorabend zu.

Nährwertangaben: Kokos-Dessert

Angaben pro Portion

Kalorien

529

% Tagesbedarf*

Fett

 

39

g

60

%

Gesättigte Fettsäuren

 

22

g

138

%

Transfettsäuren

 

0.1

g

Mehrfach ungesättigte Fette

 

3

g

Einfach ungesättigte Fette

 

5

g

Cholesterin

 

84

mg

28

%

Natrium

 

345

mg

15

%

Kalium

 

199

mg

6

%

Kohlenhydrate

 

36

g

12

%

Zucker

 

21

g

23

%

Eiweiß

 

9

g

18

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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