Rezept für Spaghetti Eis Dessert

Ein Spaghettieis Dessert ist die einfache Variante des beliebten Klassikers aus der Eisdiele. Statt gefrorenem Eis wird eine luftige Creme aus Mascarpone und Sahne verwendet, die mit Erdbeersoße und weißer Schokolade serviert wird. Dieses Dessert schmeckt wie Spaghetti Eis, lässt sich aber ganz ohne Eismaschine zubereiten und eignet sich perfekt als sommerlicher Nachtisch.

Was ist das Besondere an einem Spaghettieis Dessert?

Das Dessert basiert auf dem gleichen Geschmackskonzept wie das Original: eine cremige Basis, fruchtige Erdbeeren und süße Schokolade. Statt Vanilleeis kommt eine Mischung aus Mascarpone, Quark und Sahne zum Einsatz, die kalt serviert wird. Durch das Schichten im Glas entsteht ein wunderschönes Dessert, das perfekt als Abschluss eines schönen Sommertages passt.

Welche Zutaten braucht man für das Spaghetti Eis Dessert mit Mascarpone?

Für die Creme habe ich Mascarpone, Schlagsahne, Vanillezucker und etwas Quark verwendet. Dadurch wird die Konsistenz locker und fein zugleich. Die Erdbeersoße besteht aus frischen oder tiefgekühlten Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft. Zum Garnieren kannst du weiße Schokolade reiben oder fein hobeln. Wer möchte, kann zusätzlich gehackte Nüsse oder frische Minze hinzufügen.

Welche Varianten des Spaghetti Eis Nachtischs sind beliebt?

Neben der klassischen Version mit Erdbeeren und Mascarpone gibt es auch Varianten mit Himbeeren, Mango oder Schokolade. Eine Schoko-Spaghetti-Eis-Creme entsteht, wenn man etwas Kakaopulver in die Mascarponecreme einrührt. Für eine leichtere Variante kann die Mascarpone teilweise durch Skyr ersetzt werden. Wer das Dessert besonders frisch mag, ergänzt es mit Minzblättern oder Zitronenabrieb.

5 Tipps für das Rezept für Spaghetti Eis Dessert

• Kalte Zutaten verwenden. Nur so bleibt die Creme stabil.
• Frische Früchte bevorzugen. Erdbeeren mit etwas Zitronensaft schmecken intensiver.
• Nicht zu süß abschmecken. Die weiße Schokolade sorgt ohnehin für Süße.
• Vor dem Servieren kühlen. Dadurch wird die Textur cremig und fest.
• Sofort genießen. Je frischer das Dessert angerichtet wird, desto schöner bleibt die Form.

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Rezept für Spaghetti Eis Dessert

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Das Spaghetti Eis Dessert ist eine schnelle und kreative Nachspeise, die an den italienischen Klassiker erinnert – ganz ohne Eismaschine!

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Vorbereitung 15 minutes min

Gesamt 15 minutes min

Du benötigst

4 Gläser

Zutaten

Für die Creme:

• ▢ 175 g Mascarpone
• ▢ 175 g Speisequark
• ▢ 150 ml Schlagsahne
• ▢ 2 TL Vanilleextrakt Alternativ: 1/2 Vanilleschote oder eine Packung Vanillezucker
• ▢ 35 g Puderzucker

Für die Erdbeersoße:

• ▢ 250 g Erdbeeren
• ▢ 1 Packung Vanillezucker
• ▢ 50 g weiße Schokolade

Zubereitung

• Schlagt für die Creme die Sahne steif. Verrührt Mascarpone, Puderzucker, Quark und Vanilleextrakt miteinander. Hebt die geschlagene Sahne unter.
• Püriert die Erdbeeren mit dem Vanillezucker. 

  Füllt zunächst die Creme in die Gläser und verteilt anschließend die Erdbeersoße darauf.

  Garniert alles mit geriebener weißer Schokolade. Diese könnt ihr mit einer Küchenreibe reiben.

Nährwertangaben: Rezept für Spaghetti Eis Dessert

Angaben pro Portion

Kalorien

370

% Tagesbedarf*

Fett

 

26

g

40

%

Gesättigte Fettsäuren

 

16

g

100

%

Mehrfach ungesättigte Fette

 

0.3

g

Einfach ungesättigte Fette

 

2

g

Cholesterin

 

54

mg

18

%

Natrium

 

71

mg

3

%

Kalium

 

258

mg

7

%

Kohlenhydrate

 

27

g

9

%

Zucker

 

23

g

26

%

Eiweiß

 

7

g

14

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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