Einfacher Bic Mac Salat- das Low-Carb-Rezept

Mein Bic Mac Salat ist ein einfaches Low-Carb-Rezept, das im Handumdrehen zubereitet ist und lange satt macht. Ich mag Salate total gerne und daher finde ich es immer toll, neue Rezepte mit neuen Zutaten auszuprobieren. Welche das sind und wie du ihn einfach zubereitest, kannst du hier im Rezept nachlesen.

Das sind die frischen Zutaten für den Bic Mac Salat

Die Liste der Zutaten ist in jedem Fall überschaubar. Wichtig dabei ist, dass sie vor allem frisch und knackig sind. Nur so wird der Salat zum absoluten Leckerbissen! Diese Zutaten brauchst du:

• Eisbergsalat oder Romanasalat: Diese Salatsorten sind besonders knackig und passen perfekt zum Salat.
• Tomaten: Ich habe hier Cherrytomaten verwendet. Sie bringen eine leichte Süße in den Salat.
• Gurken: Salatgurken sind nicht nur im Gurkensalat die perfekte Wahl! Sie ergänzen jeden Salat mit ihrer Frische.
• Essiggurken: Da der Salat an einen Bic Mac angelehnt ist, müssen diese unbedingt auf die Zutatenliste.
• Zwiebeln: Du kannst Gemüsezwiebeln oder rote Zwiebeln verwenden.
• Hackfleisch: Ich habe hier frisches Rinderhackfleisch genutzt.
• Cheddar: Der intensive Scheibenkäse passt perfekt zum leckeren Salat!

Dieses Dressing macht den Bic Mac Salat besonders lecker!

Nicht nur die Zutaten des Salates, sondern auch das Dressing soll in diesem Rezept geschmacklich an die bekannte Burgersoße erinnern. Dabei habe ich darauf geachtet, dass es, passend zum Salat, nicht zu fettig oder schwer schmeckt. Ich habe mich daher bei den Zutaten für eine Balance Salatcreme, Ketchup ohne Zucker, Essig, Senf und Gewürze entschieden. Alles zusammen wird einfach verrührt und zum Schluss über den Salat geträufelt.

Wenn du den Geschmack noch leichter haben möchtest, kannst du anstelle der Salatcreme auch fettarmen Joghurt verwenden. Nicht ganz zuckerfrei, aber auch sehr lecker, ist das Dressing mit Sriracha-Sauce anstelle des Ketchups. Das sorgt für noch mehr Geschmack und eine tolle Schärfe.

Bic Mac Salat

Keine Bewertung

Ein herzhafter Salat, der geschmacklich an einen Burger erinnert. Eine sättigende Alternative zu klassischen Fast-Food-Gerichten.

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Vorbereitung 20 minutes min

Zubereitung 5 minutes min

Gesamt 25 minutes min

Du benötigst

2 Portionen

• ▢
  Salatbesteck
• ▢
  Schüsseln

Zutaten

• ▢ 300 g Eisbergsalat oder Romanasalat
• ▢ 150 g Salatgurke
• ▢ 100 g Cocktailtomaten
• ▢ 6 Essiggurken
• ▢ 1/2 Zwiebel
• ▢ 300 g Hackfleisch
• ▢ Salz Pfeffer und Paprikapulver zum Würzen
• ▢ 1 EL Öl
• ▢ 2 Scheiben Cheddar
• ▢ 3 EL Salatcreme Balance z.B. Miracle Whip
• ▢ 1 TL Senf
• ▢ 1 EL zuckerarmer Ketchup
• ▢ 1 EL weißer Balsamicoessig
• ▢ Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

• Den Blattsalat putzen und in grobe Stücke schneiden. Die Tomaten, die Salatgurke und die Essiggurken in feine Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden.
• Das Hackfleisch in einer Pfanne mit 1 EL Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Ca. 5 Minuten braten, bis es kross ist. 
• Für das Dressing, Salatcreme, Ketchup, Essig und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
• Erst den Blattsalat in eine Schüssel geben. Das Hackfleisch in der Mitte verteilen. Die Tomaten, die Gurken und die Zwiebeln rundherum verteilen. Den Käse in groben Stücken darüber verteilen. Mit ausreichend Dressing beträufeln. 

Nährwertangaben: Bic Mac Salat

Angaben pro Portion

Kalorien

485

% Tagesbedarf*

Fett

 

31

g

48

%

Gesättigte Fettsäuren

 

11

g

69

%

Mehrfach ungesättigte Fette

 

1

g

Einfach ungesättigte Fette

 

2

g

Cholesterin

 

123

mg

41

%

Natrium

 

1860

mg

81

%

Kalium

 

678

mg

19

%

Kohlenhydrate

 

21

g

7

%

Zucker

 

12

g

13

%

Eiweiß

 

41

g

82

%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung

Guten Appetit

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