30 Min. Familienrezepte 0.00 / 5,00

Herzhaftes Raclette: sechs leckere Ideen!

Herzhaftes Raclette: schnelle Rezepte für leckere Pfännchen! Raclette ist für uns immer der Inbegriff für ein gemütliches Essen in toller Gesellschaft. Es ist einfach wunderbar, mit seinen Liebsten am Tisch zu sitzen und Pfännchen für Pfännchen zu genießen. Dabei gibt es so viele Leckereien die in den Pfännchen und oben auf dem Grill landen können. […]

Herzhaftes Raclette Hand
Herzhaftes Raclette Pizza
Herzhaftes Raclette Übersicht

Herzhaftes Raclette: schnelle Rezepte für leckere Pfännchen!

Raclette ist für uns immer der Inbegriff für ein gemütliches Essen in toller Gesellschaft. Es ist einfach wunderbar, mit seinen Liebsten am Tisch zu sitzen und Pfännchen für Pfännchen zu genießen. Dabei gibt es so viele Leckereien die in den Pfännchen und oben auf dem Grill landen können. Ich zeige euch heute meine sechs einfachen herzhaften Raclette Ideen, mit denen ihr sicherlich Abwechslung in euer Essen bringt.

Herzhaftes Raclette: die Möglichkeiten sind unbegrenzt!

Beim Raclette gilt für uns die oberste Regel: was uns schmeckt, kommt drauf! Wir servieren immer ganz viele kleine Schüsselchen mit Mais, Bohnen, Tomaten, Champignons und und und. Gegrillt wird meistens verschiedenes Fleisch, aber auch Garnelen und Lachs. Meist gibt es das Raclette auch über zwei Tage hinweg, denn die Augen sind oft größer als der Hunger und es bleibt genug übrig.

Raclette-Käse ist natürlich ein Muss. Ihr könnt eure Pfännchen aber auch mit geriebenem Käse oder Mozzarella zubereiten und ich zeige euch heute meine herzhaften Raclette Ideen dazu.

Herzhaftes Raclette: was kommt ihr die Pfännchen?

Ich zeige euch heute in diesem Rezepte sechs verschiedene Möglichkeiten, eure Pfännchen lecker und abwechslungsreich zu füllen. Es gibt Käsespätzle, einen Mini-Nudelauflauf, Gnocchi mit Tomate und Mozzarella, Pizza, Flammkuchen und überbackene Tortillachips. Die Gerichte, die normalerweise eine ganze Mahlzeit darstellen, könnt ihr so im Mini-Format zubereiten und von allem etwas probieren.

Ihr braucht dazu nur wenige Zutaten, die ihr bunt gemischt auf eurem Tisch rund ums Raclette servieren könnt. Die bunte Vielfalt lädt zum Zugreifen ein und lässt der Fantasie genug Spielraum, um auch andere Varianten damit zu probieren.

Herzhaftes Raclette: was passt sonst noch dazu?

Zum Raclatte passt wunderbar selbstgemachtes Brot. Da denke ich allen voran an frisches Baguette. Aber auch saftiges Dinkelbrot und weiches Ciabatta sind immer eine gute Wahl. Wer noch etwas Frisches dazu reichen möchte, kann sich für einen Salat entscheiden. Knackiger Gurkensalat, leichter Thunfischsalat oder auch ein griechischer Bauernsalat kommen mir da direkt in den Sinn. Auf so einen tollen gemütlichen Abend muss natürlich auch angestoßen werden! Wir machen das gerne mit einem erfrischenden Cranberry Spritz oder einer Zitronenlimonade!

Letzte Aktualisierung am 18.02.2025 um 21:04 Uhr. Bei den Amazon Produkten handelt es sich um Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. Bilder von Amazon PA-API.

Alle Tipps & Tricks auf einen Blick:

  • Raclette Käse ist für die Pfännchen immer eine gute Wahl! Ich zeige euch hier aber auch Rezepte, mit geriebenem Käse und Mozzarella
  • Zutaten wie Nudeln, Gnocchis und Spätzle müssen für die Pfännchen vorgekocht werden!  
  • Wir richten die bunten Zutaten immer in kleinen Schüsselchen an, sodass jeder zugreifen kann, wie er möchte.
  • Zum herzhaften Raclette passen verschiedene Brote, Salate und Dips

Ein herzhaftes Raclette genießen wir meistens zu Weihnachten und zu Silvester. Wir haben uns allerdings vorgenommen, es auch unter dem Jahr viel öfter zu nutzen. Denn es ist einfach zu lecker! 

Simone von Sheepy’s Bakery

Herzhaftes Raclette Pizza

Herzhaftes Raclette Übersicht

Herzhaftes Raclette

Keine Bewertung

Mein herzhaftes Raclette ist die perfekte Idee für gesellige Abende – vielseitig, lecker und einfach zuzubereiten.

Vorbereitung 30 minutes
Gesamt 30 minutes
Herzhaftes Raclette Hand
print share

Du benötigst Equipment

6 Personen
  • Raclette Tischgrill

Zutaten Zutaten

Für die Pizza:
  • 1 Rolle fertiger Pizzateig oder selbstgemachter Pizzateig
  • 100 ml passierte Tomaten
  • Salz Pfeffer, Oregano
  • 75 g geriebener Käse
  • weitere Zutaten zum Belegen nach Belieben
Für den Nudelauflauf:
  • 100 g gekochte Nudeln
  • 50 g Kochschinken
  • 100 g Brokkoli oder Erbsen
  • 75 g geriebener Käse
Für den Flammkuchen:
  • 1 Rolle Flammkuchenteig
  • 200 g Schmand
  • 75 g Speckwürfel
  • 1 Lauchzwiebel
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
Für die Gnocchis:
  • 200 g gekochte Gnocchis
  • 100 ml passierte Tomaten
  • Salz und Pfeffer
  • 125 g Mini-Mozzarellakugeln
  • 100 g Cocktailtomaten
Für die Tortillachips:
  • 200 g Tortillachips
  • 100 g Käsedip
  • 50 g geriebener Käse
  • 75 g Mais
  • 75 g Kidneybohnen
Für die Käsespätzle:
  • 200 g gekochte Spätzle
  • 75 g geriebener Käse
  • 50 g Röstzwiebeln

Zubereitung Zubereitung

  • Pizza
    Rollt den Pizzateig sehr dünn aus. Schneidet ihn in Form der Pfännchen zu. Würzt die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano. Verteilt einen EL der Soße auf der Pizza und streut etwas Käse darüber. Backt das Pfännchen bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten.
  • Nudelauflauf 
    Gebt 2 EL gekochte Nudeln in das Pfännchen. Verteilt in Würfel geschnittenen Schinken und gekochten Brokkoli darauf. Streut Käse darüber und backt das Pfännchen ca. 1-2 Minuten.
  • Flammkuchen
    Schneidet den Flammkuchenteig in Form der Pfännchen zu. Würzt den Schmand mit Salz und Pfeffer. Verteilt 1 EL auf dem Teig und bestreut ihn mit Speckwürfel und in Ringe geschnittene Lauchzwiebel. Backt das Pfännchen ca. 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze des Racletts.
  • Gnocchi Tomate Mozzarella
    Gebt 2 EL gekochte Gnocchis in das Pfännchen. Verteilt 1 EL passierte Tomaten, halbierte Mini-Mozzarellakugeln und in Scheiben geschnittene Cocktailtomaten darauf. Backt das Pfännchen ca. 1-2 Minuten.
  • Tortillachips
    Gebt eine Hand voll Tortillachips in das Pfännchen. Verteilt einen Klecks Käsedip, etwas Mais und Kidneybohnen darauf. Bestreut alles mit geriebenem Käse. Backt das Pfännchen ca. 1-2 Minuten.
  • Käsespätzle
    Verteilt 2-3 EL gekochte Spätzle im Pfännchen. Streut ausreichend geriebenen Käse darüber. Backt das Pfännchen ca. 1-2 Minuten. Verteilt vor dem Essen ein paar Röstzwiebeln darüber. 
Nährwertangaben: Herzhaftes Raclette
Angaben pro Portion
Kalorien
1326
% Tagesbedarf*
Fett
 
72
g
111
%
Gesättigte Fettsäuren
 
29
g
181
%
Transfettsäuren
 
0.02
g
Mehrfach ungesättigte Fette
 
8
g
Einfach ungesättigte Fette
 
27
g
Cholesterin
 
119
mg
40
%
Natrium
 
1693
mg
74
%
Kalium
 
625
mg
18
%
Kohlenhydrate
 
125
g
42
%
Zucker
 
11
g
12
%
Eiweiß
 
45
g
90
%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Ernährung
slider bg

Guten Appetitrestaurant

Hat es Dir geschmeckt? Hast Du Verbesserungsvorschläge? Hast du etwas anders gemacht, eine kreative Zutat ausprobiert oder einfach eine Frage? Hinterlasse einen Kommentar und lass mich wissen, wie es dir ergangen ist. Dein Feedback inspiriert nicht nur mich, sondern auch andere HobbybäckerInnen!

Rezept bewerten
0V1A0461 heart icon

Wie hat dir das Rezept gefallen?

Rezept-Bewertung




Ähnliche Rezepte

Käsebrötchen angerichtet
1 h, 55 Min. 0.00 / 5,00
Käsebrötchen backen
Käsestangen mit Käsereibe
27 Min. 0.00 / 5,00
Käsestangen aus Blätterteig
Blätterteig Raketen nah
25 Min. 0.00 / 5,00
Blätterteig Raketen für Silvester
FOLGE MIR:

Teile diesen Beitrag
mit deinen Freunden