Schneller Thunfischsalat

Besonders wenn es schnell gehen muss, liebe ich einfache Rezepte, die aber trotzdem unglaublich lecker schmecken. Dieser Thunfischsalat gehört eindeutig dazu, denn in gerade einmal zehn Minuten ist alles fertig geschnippelt und zum Salat zusammen gemixt. Noch dazu ist er erfrischend, leicht und reich an Protein.

Diesen Thunfischsalat esse ich sehr gerne Mittags, wenn es nicht zu schwer sein soll und auch die Zeit zum Kochen eher begrenzt ist. Aber auch für ein Buffet eignet er sich wunderbar und die Schüssel wird im Handumdrehen leer sein- versprochen!

Thunfisch ist natürlich die Hauptzutat in diesem Salat. Ich habe dafür den Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft gewählt. Die Variante in Öl geht auch, ist mir aber meistens zu intensiv im Geschmack. Das war aber natürlich noch nicht alles! Denn außerdem kommen klein geschnittene Gurken, Lauchzwiebeln, Tomaten, Paprika und gekochtes Ei mit in die Salatschüssel.

Damit sich ein schönes Farbenspiel ergibt, habe ich grüne Gurken und Lauchzwiebeln, rote Tomaten und gelbe Paprika gewählt. So sieht der Thunfischsalat auch optisch zum Anbeißen aus. Das Ei habe ich ganz einfach hart gekocht und in kleine Stücke geschnitten. An sich seid ihr aber frei in der Wahl eurer Zutaten. Auch Mais, Erbsen oder geraspelte Karotten passen wunderbar dazu.

Die Zutaten habe ich einfach in einer Schüssel zusammen mit einem Dressing aus weißem Balsamicoessig, Olivenöl, etwas Honig und Salz und Pfeffer vermischt. Einfach und lecker! Der Salat schmeckt wunderbar frisch, ist leicht und lecker und blitzschnell gemacht. Gute Gründe ihn gleich auszuprobieren, oder?

Ich mag Salate in den verschiedensten Varianten so gerne! Deswegen findet ihr hier auf dem Blog auch schon ein paar. Da wären beispielsweise mein Tomatensalat, mein Kartoffelsalat, meiner grüner Spargel Salat oder mein cremiger Eiersalat. Welcher ist euer Favorit?