Schoko-Granola: Müsli einfach selbstgemacht!

Müsli zum Frühstück ist schon etwas wirklich Feines! Ich persönlich kann es ja sogar Abends wunderbar essen. Da gibt es für mich keine bestimmte Tageszeit. Aber am Morgen schmeckt es schon am besten! Vor allem, wenn es auch noch selbstgemacht ist und genau die Zutaten dabei sind, die man gerne mag.

Granola ist nichts anderes, als leckeres Knuspermüsli. Die Zutaten dafür werden nicht einfach zusammengeschüttet und mit Milch oder Joghurt gegessen, sondern vorher im Ofen gebacken. Durch das Öl und den Honig, die hier bei diesem Rezept hinzugefügt werden, wird das Müsli richtig knusprig.

Ein Basisrezept für Granola habe ich euch auf dem Blog schon gezeigt. Darin findet ihr die Mengenangaben, wenn ihr das Müsli nach euren Wünschen mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen, Trockenfrüchten oder Kernen aufpeppen wollt. Heute habe ich noch eine etwas speziellere Variante für euch: mein Schoko-Granola.

Für das Schoko-Granola braucht ihr zunächst Haferflocken. Die machen den Hauptanteil der Zutaten aus. Außerdem kommen grob gehackte Mandeln und backfeste Schokotropfen dazu. Für den extra schokoladigen Geschmack braucht ihr zudem etwas Kakaopulver. Eine Prise Salz macht den Geschmack noch intensiver.

Für die knusprige Konsistenz sorgen Honig und Öl. Beides rührt ihr zusammen und mischt es unter die anderen Zutaten. Sobald alles gut mit dem Honig-Öl-Gemischt benetzt ist, könnt ihr die Masse auf einem Backblech verteilen und bei 170 Grad Ober-/Unterhitze für 20 Minuten im Ofen backen. Nach der Hälfte der Backzeit solltet ihr es einmal durchrühren.

Frisch aus dem Ofen ist das Schoko-Granola eher weich und nicht knusprig. Die perfekte Konsistenz ergibt sich, wenn ihr das Müsli abkühlen lassen. Rührt es auch vorher nicht durch! Denn für mich gehören in ein gutes Knuspermüsli etwas größere Stückchen. Sobald es abgekühlt ist, wird es fest und ihr könnt es in Stückchen auseinanderbrechen.

Das Schoko-Granola ist auf jeden Fall etwas für echte Schoko-Fans. Dabei schmeckt es super schokoladig, ist aber dennoch nicht zu süß. Durch die Mandeln bekommt es außerdem einen nussigen Geschmack und richtig viel Crunch. Ich esse es sehr gerne mit Milch. Die nimmt dann auch noch den Schokogeschmack an. Ich muss aber zugeben, dass ich das Müsli auch schon zwischendurch pur genascht habe.

Das Schoko-Granola könnt ihr in einer luftdicht verschlossenen Box ca. zwei Wochen aufbewahren. Achtet einfach darauf, dass es immer noch schön knackig ist. Mit der Zeit wird es etwas weicher. Mich persönlich stört das nicht, aber es ist für euch auf jeden Fall wichtig zu wissen.

Frühstück muss bei mir immer sein! Und da gibt es nicht nur dieses leckere Schoko-Granola. Wenn ihr auch auf der Suche nach etwas Abwechslung auf dem Tisch seid habe ich weitere leckere Frühstücksrezepte für euch. Wie wäre es zum Beispiel mit den einfachen Frühstücksbrötchen? Oder fluffigen Blaubeer-Pancakes? Doch lieber gefüllter French Toast? Oder eine dicke Scheibe von meinem Kartoffelbrot? Da ist für jeden Geschmack etwas dabei!